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Gâteau en Pot
l'idée est de MoiJane
j'ai rassemblée toutes les recettes traduitent en français ici.
Traduit par Tomate-Cerise
GÂTEAU À LA SAUCE AUX POMMES DANS UN POT
Ingrédients :
2/3 tasse de shortening
2 2/3 tasses de sucre granulé
4 gros œufs
2 tasses de sauce aux pommes
2/3
tasse d’eau
3 1/3 tasses de farine tout usage, tamisée
½ c. à thé de poudre à pâte
2 c. à thé de soda à
pâte
1 ½ c. à thé de sel
1 c. à thé de cannelle moulue
2 c. à thé de clou de girofle moulu
2/3 tasse de noix
hachées (facultatif)
Stériliser 8 pots de cristal (masson 500 ml), les couvercles et
les bagues, pendant 10 minutes.
Retirer les pots et laisser
sécher à l’air pour les faire refroidir. Laisser les couvercles
et les bagues dans
l’eau chaude jusqu’à utilisation.
Quand les pots sont assez froids pour être manipulés, en graisser
l’intérieur à l’aide
d’un pinceau à pâtisserie avec du shortening.
Ne pas utiliser du Pam ou du Baker Secret.
Préparation
Mélanger ensemble le shortening et le sucre. Battre avec les œufs,
un à la fois, jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Ajouter la sauce aux pommes
et l’eau et mettre de côté.
Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte,
le soda à pâte, le sel, la cannelle
et le clou de girofle.
Additionner les ingrédients secs au mélange d' œufs.
Plier les noix dans la pâte. Verser le mélange dans les pots
environ la moitié. Parce que le
gateau va gonfler
Placer les pots sur une plaque à biscuits afin qu’ils ne
tombent pas. Cuire à four préchauffé
à 325°F pendant
35 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au
centre en ressorte propre. Retirer
les pots du four, un à
la fois (utiliser de bonnes mitaines de four, c’est vraiment
très chaud), placer un couvercle
et visser les bagues du bout
des doigts.
Placer les pots sur le comptoir pour les laisser refroidir.
Quand les pots seront scellés, un
« plouc » se fera entendre.
Si vous n’avez pas entendu le « plouc », vous pouvez vérifier
si vos pots sont scellés
en pressant le couvercle vers le bas
lorsque les pots sont refroidis (ça ne devrait pas remonter).
Ne pas les bouger
autrement.
Conserver les pots dans un endroit frais et sec. Ils pourront
se conserver pendant plus de 1
an.
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GÂTEAU AUX ÉPICES ET À LA CITROUILLE DANS UN POT
Ingrédients :
1 tasse de raisins secs sans pépins
1 tasse de noix de grenoble
2 tasses de farine tout
usage
2 c. à thé de soda à pâte
¼ c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
2 c. à thé de clou de girofle
moulu
2 c. à thé de cannelle
1 c. à thé de gingembre moulu
4 œufs
2 tasses de sucre granulé
1 tasse
d’huile à salade (huile de canola)
16oz de citrouille en boîte
Préparation :
Stériliser 8 pots Masson, les couvercles et
les bagues pendant 10 minutes dans l’eau
bouillante. Laisser
les couvercles et les bagues dans l’eau jusqu’à utilisation.
Retirer les pots et les
laisser sécher à l’air jusqu'à ce
qu’elles soient assez froids pour les manipuler. Préparer le
mélange
pendant ce temps.
En utilisant un pinceau à pâtisserie, brosser l’intérieur des
pots avec du shortening.
Ne pas utiliser de Pam ou de Baker
Secret. Mettre de côté.
Hacher grossièrement les raisins et les noix. Mettre de côté.
Tamiser ensemble la farine, le soda à pâte, la poudre à pâte,
le sel, le clou de girofle, la
cannelle et le gingembre dans
un grand bol. Ajouter les raisins et les noix et remuer pour
combiner légèrement.
Dans un autre bol, battre les œufs à la mixette à vitesse
rapide jusqu’à ce qu’ils
soient épais et jaunes (2 à 3 minutes).
Ajouter graduellement le sucre tout en battant jusqu’à ce que
le mélange
soit épais et clair. À vitesse réduite, ajouter
l’huile et la citrouille et bien mélanger. Ajouter graduellement
le mélange de farine jusqu’à ce que ce soit bien combiné.
Verser la pâte dans les pots à environ un peu moins que la
moitié. Nettoyer les bords du pot,
à l’intérieur comme à
l’extérieur, sinon ça brûlerait. Placer les pots sur une plaque
à biscuits afin
qu’ils ne tombent pas.
Cuire 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au
centre en ressorte
propre. Avoir les couvercles et les bagues
à proximité. Sortir un pot à la fois du four, placer les
couvercles et
visser les bagues du bout des doigts. Utilisez
de bonnes mitaines de four, c’est vraiment très chaud!
Placer les pots sur le comptoir et laisser refroidir. Les pots
sont scellés quand on entend «
plouc »!
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GÂTEAU BROWNIE DANS UN POT
Ingrédients :
2 pots Mason de 2 tasses à large ouverture
1 tasse de farine tout usage
1 tasse de sucre
½ c. à thé de
soda à pâte
¼ c. à thé de cannelle moulue (facultatif)
1/3 tasse de beurre ou de margarine
¼ tasse d’eau
3 c. à table de poudre de cacao non sucrée
¼ tasse de babeurre
1 œuf battu
½ c. à thé d’essence
de vanille
¼ tasse de noix de grenoble hachées
Préparation :
Stériliser les pots Mason selon la méthode habituelle. Faire
bouillir les couvercles 10 minutes.
Mettre de côté.
Dans un petit bol, tamiser ensemble la farine, le sucre, le
soda à pâte et la cannelle, si désiré.
Mettre de côté.
Dans une casserole moyenne, combiner le beurre et la margarine,
l’eau et la poudre de cacao;
chauffer et brasser jusqu’à ce que
le beurre ou la margarine soit fondu et que la préparation soit
bien mélangée.
Retirer du feu; brasser dans le mélange de farine. Ajouter le
babeurre, l’œuf et la
vanille et battre jusqu’à ce que le
mélange soit lisse. Incorporer les noix. Verser la préparation
dans les
pots préparés plus tôt; placer les pots sur une plaque
à biscuits.
Préchauffer le four à 325°F.
Cuire 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré
profondément au centre
de chaque gâteau en ressorte propre.
Placer un couvercle sur chaque pot et visser les bagues du bout
des doigts. Attention,
les bocaux sont vraiment très chauds!
Placer les pots sur le comptoir afin de les laisser refroidir.
Si un « plouc » se fait entendre,
les bocaux sont scellés.
Les couvercles seront également bombés vers le bas si le
procédé a bien fonctionné.
Ranger les pots au frais dans un endroit sombre. Il pourront se
conserver pendant 1 année.
Pour offrir, décorer les pots d’un tissus au motifs des Fêtes
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GÂTEAU AU CHOCOLAT DANS UN POT
Ingrédients :
1 bâton (1/2 tasse) + 3 c. à table de beurre ou de margarine
3 tasses de sucre blanc
4 œufs
1 c.
à table de vanille
2 tasses de sauce aux pommes non sucrée
2 tasses de farine blanche
¾ tasse de cacao en poudre
non sucré
1 c. à thé de soda à pâte
½ c. à thé de poudre à pâte
1/8 c. à thé de sel
Préparation :
Nettoyer 8 pots de 2 tasses à large ouverture dans une eau
chaude savonneuse. Bien rincer,
sécher et laisser revenir les
pots à la température ambiante. Graisser l’intérieur des pots.
Battre le beurre et la moitié du sucre jusqu’à ce que le mélange
soit mousseux. Ajouter
les œufs et le reste de sucre, la vanille
et la sauce aux pommes. Tamiser les ingrédients secs ensemble
et ajouter
au mélange à la sauce aux pommes un peu à la fois en
battant bien après chaque addition.
Verser 1 tasse du mélange dans chaque pot en nettoyant bien le
mélange autour du « vissage ».
Placer les pots dans un four
préchauffé à 325°F et cuire 40 minutes. Pendant que les gâteaux
cuisent, Amener de l’eau
à ébullition dans un poêle et ajouter
délicatement les couvercles. Retirer la poêle du feu et garder
au chaud jusqu’à
utilisation.
Quand les gâteaux ont fini de cuire, retirer les pots du four.
S’assurer que le « vissage
» est propre (sinon les pots
pourraient ne pas sceller correctement). Placer les couvercles
sur les pots et visser
les bagues du bout des doigts. Les pots
scelleront pendant qu’ils refroidiront. Le gâteau glissera du
pot quand
vous serez prêt à le servir.
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PAIN À LA CITROUILLE À LA MIJOTEUSE EN POT
Ingrédients :
1 tasse de farine
1 ½ c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de mélange d’épices à citrouille
½ tasse
de cassonade bien tassée
2 c. à table d’huile végétale
2 œufs
½ tasse de citrouille en boîte
4
c. à table de raisins secs ou de cassis séché
Préparation :
Dans un petit bol, combiner la farine, la poudre à pâte et
les épices à citrouille. Mettre
de côté.
Dans un bol à mélanger moyen, combiner le sucre et l’huile;
battre jusqu’à ce qu’ils
soient bien combinés. Battre les œufs.
Ajouter la citrouille; bien mélanger. Ajouter le mélange de
farine. Battre
jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
Ajouter les raisins secs.
Verser le mélange à la citrouille dans 2 pots bien graissés de
1 tasse.
Couvrir les pots de papier d’aluminium légèrement
graissé.
Placer un morceau de papier d’aluminium froissé dans
une mijoteuse de 3 ½ à 3 ¾ pour
les tenir en place.
Placer les pots par-dessus le papier d’aluminium.
Couvrir et cuire à « high » pendant 1 ½ à 1 ¾ heure ou jusqu’à
ce qu’un cure-dents
inséré au centre en ressorte propre.
Retirer les pots de la mijoteuse et laisser refroidir 10 minutes
dans les pots.
Laisser refroidir complètement sur une grille.
Donne 2 pains.
Cette recette n’indique pas comment sceller et conserver les
pains mais le livre de recettes
« Ker Canning » dit que vous
pouvez faire ceci :
Retirer les pots du four, un à la fois, nettoyer le « vissage »,
mettre un couvercle et visser
la bague du bout des doigts.
Les pots scelleront pendant que les pains refroidissent.
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PAIN D’ÉPICES CUIT DANS UN POT
Ingrédients :
2 ¼ tasses de farine tout usage
¾ tasse de sucre
1 c. à thé de soda à pâte
½ c. à
thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
2 c. à thé de gingembre moulu
1 c. à thé de cannelle moulue
½ c. à
thé de clous de girofle moulus
¾ tasse de margarine, ramollie
¾ tasse d’eau
½ tasse de mélasse
Préparation :
Préchauffer le four à 325°F (pas plus haut).
Stériliser 5 Masson
les couvercles et les bagues pendant 15 minutes.
Retirer les pots de l’eau et laisser sécher à l’air sur le comptoir.
Laisser les couvercles et les bagues de l’eau chaude et jusqu’au
moment de les utiliser.
Quand les pots sont assez froids pour être manipulés, utiliser
un pinceau à pâtisseries et les
graisser de shortening
(ne pas utiliser ni beurre, ni margarine, ni Pam, ni Baker Secret).
Mettre de côté.
Dans un grand bol, combiner la farine, le sucre le soda à pâte,
la poudre à pâte, le gingembre,
la cannelle et les clous de
girofle. Mélanger avec la margarine, l’eau et la mélasse jusqu’à
ce que tout
soit bien mélangé. Diviser le mélange pour 5 pots
(il devraient être à ½ pleins). Placer les pots sur une plaque
à
biscuits l’ouverture vers le haut.
Cuire à four préchauffé à 325°F pendant 35 minutes ou jusqu’à
ce qu’un cure-dents
inséré au centre en ressorte propre.
Déplacer les pots à l’intérieur du four pendant qu’ils cuisent,
ils
cuiront plus uniformément.
Ayez vos couvercles chauds à portée de main. En utilisant des
mitaines de four très épaisses,
retirer un pot à la fois, placer
un couvercle dessus et ajuster la bague. Cela doit être fait
rapidement parce que
c’est vraiment très chaud!
Laisser les pots refroidir sur le comptoir.
Une fois que les pots sont refroidis, décorer d’un morceau de
tissus rond. Dévisser la
bague et mettre quelques boules de
coton et placer le morceau de tissus par dessus pour créer un
effet bouffant (le
morceau de tissus devrait faire 3 pouces de
plus que le tour du pot). Visser la bague par-dessus.
Décorer si désiré. Utiliser des ciseaux à cranter pour le
tissus et encore décorer avec d’autres
articles tels fleurs
séchées, ruban, boucles etc. Un pistolet à colle est essentiel.
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PAIN ZUCCHINI DANS UN POT
Traduit par Mammcooking
Ingrédients
3 tasses de farine tout usage
1 c thé de sel
1 c thé de poudre à pâte
1 c thé de soda
à pâte
2 c thé de cannelle
1/4 c thé de clou de girofle moulu
2 tasses de sucre
3 gros oeufs
1 tasse d'huile
2 tasses de zucchinis râpé
1/4 c thé de muscade
1 c thé de vanille
1/2 tasse de pacanes hachées
Préparation
Stériliser 8 pots à grande ouverture,couvert et bagues en les
bouillant 15 minutes.Enlever
les pots
et laisser sécher à l'air,laisser les rondelles et couvercles
dans l'eau,les bagues doivent être chaudes
quand on les utiliseras.
Quand les pots sont assez refroidi pour les prendre, graisser
les avec du shortning (pas
de beurre,pas de margarine,pas de
pam ou autre du genre)
Remplier les pots 1/2 pleins et mettre sur une plaque à biscuits.
Préchauffer le four a 325ºF pas plus haut.
Tamiser la farine,le sel,la poudre à pâte,le soda,la cannelle
et
le clou,réserver.
Battre l'oeuf mousseux, ajouter le sucre,l'huile,les zucchinis
et
la vanille.Bien
mélanger à la mixette.
Ajouter la farine, ajouter ensuite les noix.
Pour des pots de 500ml(2 tasses) cuire environ 35 minutes,
déplacer les pots dans le four
pour une cuisson uniforme.
Commencer à vérifier les gâteaux a 25 minutes...le pain doit
être cuit mais pas trop cuit!
utiliser des mitaines pour enlever les pots du four un à la
fois.Mettre une rondelle et
une bague (secs!) et sceller
fermement.
Laisser refroidir au comptoir complètement, les couvercles
vont popper, si vous n'êtes
pas certaine appuyer au centre
du couvercle, ils ne doivent pas réagir.
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Gâteaux aux fruits dans un pot Masson
Traduit par Mammcooking
Ingrédients
2 tasses de pacanes hachées grossièrement
2 tasses de noix de grenoble hachées grossièrement
1 livre de cerises confites(1/2 vertes ,1/2 rouges)hachées moyen
1 livre d'ananas confit haché moyen
1 boite de
dattes hachées
1 tasse de raisin doré
1 tasse de beurre température de la pièce
1 tasse de sucre
5 gros oeufs
1 3/4 de farine
1 1/4 c thé de poudre à pâte
1/2 c thé de sel
1 c table de vanille
1 c table d'essence
de citron
Préparation
Chauffer le four à 275ºF.
Mélanger les noix hachées,les cerises hachées et l'ananas
haché,les dattes et les raisins.Saupoudrez les de farine pour bien les enrober.
Réserver.
crémer le beurre et le sucre
ensemble jusqu'à bien mousseux.
Ajouter les oeufs un à la fois, bien mélanger.
Tamiser ensemble la farine,la poudre
à pâte et le sel.Ajouter en pliant au mélange d'oeufs et beurre.Ajouter la vanille et l'essence de citron.
Bien mélanger.Ajouter
le mélange de noix et fruits confits et bien amalgamer.
Remplir au 2/3 de 8 à 10 pots Masson à grandes ouvertures.
Cuire
environ 40 minutes.Quand le gâteau est cuit sortez 1 pot à la fois du four,nettoyer bien le rebord du pot avec un linge sec
et mettre la rondelle puis la bague stérilisés et bien serrer.
En refroidissant le pot va se sceller et "popper".
Garder
dans un endroit frais et à l'abri de la lumière.
Se garde tant que le scellage se maintient.
Mammcooking
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Gateaux aux fruits en pots
jojo38
-1-
3 tasses de raisins Sultana ou autres
2 tasses de dattes hachées
1/2 tasse d ananas
confits hachés
1/4 de tasse de cerises rouges confites
1/4 de tasse de cerises vertes confites
1 tasse de fruits
confits melanger
1/3 de tasse de cognac ou de brandy ou de rhum ou de jus de fruits(moi j ai mis du rhum)
Mettre tout les fruits de l etape 1 dans un grand bol et y verser le rhum,bien melanger le
tout et laisser macerer quelques heures ou une nuit.
-2-
Ajouter au melange precedent de fruits:
1 tasse d amandes effilées
1 tasse de noix hachés
Bien melanger et saupoudrer les
fruits et noix avec 1/4 de tasse de farine,melanger doucement et mettre de coté.
-3-
Dans un petit bol melanger:
1 1/4 de tasse de farine
1/2 c a thé de sel
1/4 c a thé de bicarbonate de soude
1
c a thé de piment de la jamaique moulu
1 c a thé cannelle
1/4 c a thé muscade
Mettre le melange de farine de coté.
-4-
Dans un autre bol defaire au malaxeur :
1 tasse de graisse vegetale
Ajouter lentement 1 tasse de cassonade et bien fouetter aux malaxeur.
Ajouter 6 oeufs 1 a la fois en brassant bien apres chaque addition.
Lorsque le melange est bien leger ajouter et continuant de brasser au malaxeur:
1/2 tasse
de melasse.
Ajouter graduellement en melangeant bien le melange de farine no 3 a la preparation.
-5-
Verser le melange de pate sur les fruits et noix enfariner et bien melanger a la cuiller de
bois.
-6-
Verser la pate dans les pots vaporisés de pam et remplir au 2/3 et deposer sur la grille du
milieu au four prechauffer a 275 f.
Sur la grille du bas deposer une lechefrite avec de l eau chaude.
Laisser cuire 1 heure .
Apres 1 heure enlever la lechefrite d eau chaude du four.
Laisser cuire encore les gateaux 10 minutes pour les pots de 250 ml
et 20 minutes pour
les pots de 500 ml.
Entre temps faire tremper les couvercles 5 minutes dans l eau chaude.
Sortir les pots 1 a la fois du four et deposer le couvercle immediatement sur le pots et visser
la bague.
Laisser refroidir sur le comptoir!
Un vrai succes !
J ai bien hate d y goutter dans 3 semaines !
Cette recette ma donner 3 pots de 250 ml
et 5 pots de 500ml
j ai pris quelques photos il me reste a decorer et je vous montre au courant de la semaine
le resultat final!
P.S apres avoir vaporiser les pots avec le pam prendre bien garde de nettoyé avec un essuie
tout le rebord du pot pour ne pas que le gras s y depose.
Bye
jojo38
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DÉLICIEUX CARAMEL
source: ma soeur Line
( je viens de trouvé de qui est cette recette c'est de
Jojo38 qui l'ai eu de sa soeur )
Donne 7 pots de 250ml
1/2 livre de beurre ( moi j'ai pris de la margarine et 1/2 livre c'est un peu moins d'une
tasse )
2 tasses de sirop maïs
4 tasses de sucre brun
1 boîte de lait Eagle Brand ( moi j'ai pris celui moins
gras )
1/2 tasse d'eau chaude
Mettre dans un chaudron le beurre, le sucre brun et le sirop de mais.
Bouillir 5 minutes
a feu lent, en brassant un peu.
Retirer du feu, ajouter le lait eagle brand et l'eau chaude.
Fouetter quelques minutes
à l'aide d'un fouet et laisser refroidir.
Réfrigérer.
Si vous voulez mettre en pot voici la méthode à suivre.
Stériliser les pots en pendant qu'ils sont encore chaud y verser la sauce chaude, fermer
( moi j'ai pas trop serrer le couvercle )et déposer dans une casserole d'eau bouillante.
Lorsque l'eau recommence à bouillir
a gros bouillon couvrir et laisser bouillir les pots 10 minutes.
Sortir les pots(serrer le couvercle si pas déjà fait)
et laisser refroidir.
Servir sur gâteau ou de la créme glacée.
Puppy25
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Pour plus d'information tout est ici
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GATEAU CANNÉ EN POTS
Par: MOIJANE
Voici 3 recettes prise dans le livre de recette de Joan Mershon.
N'importe quel gâteau que ce soit carottes, chips de chocolat,
reine elisabeth etc. ou mélange
commercial type duncan hines,
peuvent être utilisé.Je n'ai jamais essayé le gateau des anges?
L'eau bout a 212 degrés
fa. et vous faites cuire les gateaux
a 350 degrés fa. c'est 138 degrés de plus que le point
d'ébullition (bain d'eau
chaude). Il suffit de mettre les
couvercles immédiatement apres la sortie du four il ne se
fait pas de condensation
puisque l'intérieur du pot est chaud
votre gateau aura une texture moelleuse.
Je regrette de ne pas trouver de recettes en francais pour
avoir un peu voyagé les gateaux en
pots se vendent en Angleterre,
au Mexique et aux Etats-Unis.
Carrot-Raisin Bread In A Jar
2- 2/3 cups White Sugar
2/3 cup Vegetable Shortening
4 Eggs
2/3 cup Water
2 cups
shredded Carrots
3 1/2 cups all-purpose Flour
1/4 tsp. Cloves
1 tsp. Cinnamon
1 tsp. Baking Powder
2 tsp.
Baking Soda
1 tsp. Salt
1 cup Raisins
You will need 6 wide-mouth pint-size canning jars, metal rings
and lids. Don't use any other
size jars. Sterilize jars, lids
and rings according to manufacturer's directions. Grease inside,
but not the rim of
jars.
Cream sugar and shortening, beat in eggs and water, add carrots.
Sift together flour, cloves,
cinnamon, baking powder, baking
soda and salt; add to batter. Add raisins and mix.
Pour one cup of batter into prepared jars. Do not use more than
one cup or batter will overflow
and jar will not seal. Place
jars evenly spaced on a cookie sheet. Place in a pre-heated
325-degree oven for 45 minutes.
While cakes are baking, bring
a saucepan of water to a boil and carefully add jar lids.
Remove pan from heat and keep hot until ready to use. Remove
jars from oven one at a time keeping
remaining jars in oven.
Make sure jar rims are clean. (If they're not, jars will not
seal correctly) Place lids on
jars and screw rings on tightly.
Jars will seal as they cool. Cakes will slide right out when
ready to serve.
Canned Apple Cake Jar Cake
2/3 c Shortening
1/2 ts Baking powder
3 1/3 c Sugar
2 ts Baking soda
4 Eggs
1
1/2 ts Salt
2 c Applesauce
1 ts Cinnamon (ground)
3 1/3 c Flour
1 ts Cloves (ground)
1 c Raisins
1/2
c Pecans (chopped)
Grease 8 WIDE-MOUTH pint canning jars with melted shortening. Use a brush and avoid getting grease
on the jar rims. Cream shortening and sugar. Beat in eggs and applesauce. Sift together the dry ingredients and blend them
into the applesauce mixture. Add the raisins and nuts and divide the batter evenly between 8 widemouth pint jars. The jars
will be more than half full. Bake open jars about 60 minutes in an oven at 325 degrees. When done, quickly remove one hot
jar at a time and clean its sealing edge. Immediately apply and firmly tighten a two-piece wide-mouth canning lid.
The lid will form a vacuum seal as the jar cools. Jars of cooled bread may be stored on the pantry
shelf with other canned foods or may be placed in a freezer. The bread is safe to eat as long as jars remain vacuum sealed
and free of mold growth.
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Brownie Cakes in Jar
2 Canning jars (wide mouth)
1 c All-purpose flour
1 c Sugar
1/2 ts Baking soda
1/4
ts Ground cinnamon (optional)
1/3 c Butter or Margarine
1/4 c -Water
3 tb Unsweetened cocoa powder
1/4 c Buttermilk
1 Egg beaten
1/2 ts Vanilla extract
1/4 c Walnuts finely chopped
Here's one you can start out with, it makes
2 jars. Every recipe technique is the same, just different ingredients.. Sterilize, two 1-pint straight-sided wide-mouth canning
jars especifically made for canning jams and jellies lids and rings by boiling for 10 minutes (keep the lids and rings in
the hot water until ready to use) set aside. In a small bowl stir together flour, sugar, baking soda and cinnamon, if desired.
Set aside. In a medium saucepan combine butter or margarine, water and cocoa powder; heat and stir until butter or margarine
is melted and mixture is well blended.
Remove from heat; stir in flour mixture. Add buttermilk, egg and vanilla, beat by hand until smooth.
Stir in nuts. Pour mixture into the prepared canning jars; place jars onto a cookie sheet. Preheat oven to 325-degrees.
Bake for 35-40 minutes or until a pick inserted deep into each cake comes out clean. Remove cakes
from the oven, one at a time. Place a lid, then a ring onto the jars and screw down tightly. USE HEAVY-DUTY MITTS, the jars
ARE HOT!!
Place jars onto your counter to cool. You'll hear a plinking sound. If you miss the sound, wait until
the cakes are cool and press on the lids, they shouldn't move at all, that means they've sealed.
Store cakes in a cool, dark place. They should last up to a year--I don't know, they've never lasted
that long around here! If you'd like to decorate them, place a wad of cotton in the center of each lid, then place a piece
of decorative cloth, about 3-inches larger in circumference than the lid, (cut with pinking shears) on top of the cotton.
Screw the ring back on (by this time the rings can be removed as the lids should be sealed). Use your imagination when decorating--a
hot glue gun works wonders (dried flowers, ribbon, etc). These make WONDERFUL Christmas gifts.
Joan Mershon
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GATEAU
CANNÉ EN POTS
Par: MOIJANE
Celui-ci est particulierement bon....
Tropical vacation cake in a jar
by Recipe Fairy
.
Post a photo of this recipe.cute pint size cake
baked right in the jar its sealed and last up to 6 months,great as a gift or to make and store for your familey.i have posted
many more flavors so check them out. Special Equipment: 8 pint size canning jars with rings and lids (smooth side and wide
mouth only so the cake will slide out) —
2/3 cup shortening
2 2/3 cups sugar
4 eggs
2 teaspoons baking soda
1 1/2 teaspoons
salt
1 teaspoon baking powder
1/8 teaspoon ground ginger
1 teaspoon ground cinnamon
1/2 teaspoon ground cloves
2/3 cup water
3 1/2 cups flour
2/3 cup pecans or walnuts (chopped)
3/4 cup crushed pineapple, drained
3/4
cup of mashed bananas
1/2 cup of shredded coconut
8 pint size jars Change size or US/metric | 55 minutes 10 mins prep
Change to: pint size jars US Metric
1. cream together the shorting and sugar,add the eggs,baking
powder,soda,salt and spices next add the water alternately with the flour,then stir in nuts,bananas,pineapples,and coconut.
2. preheat oven to 325 and grease 8 pint size jars use a brush dipped in melted shorting to grease jars fill each jar
1/2 full of batter and wipe the rims clean next bake on cookie sheet for 35 to 45 minutes meanwhile boil water in a pot when
it comes to a boil turn it off place in lids and rings and let sit until ready to use when the cakes are done remove the jars
one at a time and place on a lid,screw the lids on tightly and let sit until completely cool the jars will seal on there on
as they cool makes 8 pint size jar cakes that will store up to 6 months.
3. if givin as a gift wrap lid with pretty fabric
and attach a card giving name of cake,date made and expiration date, if not for a gift just write the info on the lid with
a marker.
4. when ready to eat if cakes do not come out easy just run jar under tap water for a few seconds or heat in
microwave with the lids removed for 2 seconds.
5. store in frig after open and eat within 2 days.
GATEAU CANNÉ EN POTS
Par: MOIJANE
A celles que ça intéresse voici un dernier lien je veux juste vous expliquer que ce n'est pas
si rare que ça cette façon de conserver les gâteaux. Promis je n'en parle plus j'ai juste pensé que c'était un truc utile
pour les gens qui sont pressés,où ont des lunch a faire.
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